近日，2026年“非遺賀新春·尋味中國年”主題推廣暨非遺年貨購物月、“廣貨行天下 美食在廣東”系列活動(dòng)在廣州啟幕。福厚樺等汕尾老字號攜遮浪馬仔、豬油糖等多款汕尾好物亮相，為“廣貨行天下”添彩助力?；顒?dòng)現(xiàn)場人氣爆棚，銷售火熱?！拔覀兺ㄟ^展現(xiàn)非遺制作技藝、講述汕尾漁家文化故事，讓消費(fèi)者感受汕尾非遺美食文化與味蕾的雙重價(jià)值。”福厚樺負(fù)責(zé)人藍(lán)女士告訴記者。
福厚樺成功“走出去”是我市推動(dòng)老字號品牌傳承創(chuàng)新的縮影。近年來，我市緊扣“百千萬工程”部署要求，通過政策賦能、體系完善、融合創(chuàng)新、平臺(tái)搭建四大舉措，推動(dòng)老字號實(shí)現(xiàn)從“活下來”到“火起來”的跨越。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前，全市培育“省老字號”1個(gè)、“市老字號”28個(gè)，納入培育梯隊(duì)潛力品牌40個(gè)，2025年老字號企業(yè)營收實(shí)現(xiàn)約4億元，同比增長30%。
政策賦能
筑牢發(fā)展堅(jiān)實(shí)基座
為推動(dòng)老字號煥新升級，我市堅(jiān)持以系統(tǒng)思維謀劃發(fā)展，通過完善機(jī)制、出臺(tái)措施、優(yōu)化服務(wù)，為老字號企業(yè)提供更加厚實(shí)的發(fā)展底氣，助力傳統(tǒng)品牌在新時(shí)代煥發(fā)新活力。
強(qiáng)化統(tǒng)籌協(xié)同。我市構(gòu)建健全“商務(wù)牽頭＋部門聯(lián)動(dòng)”工作機(jī)制，整合市場監(jiān)管、工信、文廣旅體等多部門資源，形成政策協(xié)同、信息共享、服務(wù)聯(lián)動(dòng)的工作格局。積極對標(biāo)學(xué)習(xí)深圳、潮州等省內(nèi)老字號工作先進(jìn)地區(qū)經(jīng)驗(yàn)，提升品牌培育、市場拓展能力，推動(dòng)汕尾老字號工作從“跟跑”走向“并跑”“領(lǐng)跑”。
出臺(tái)專項(xiàng)政策。針對老字號面臨的傳承斷層、創(chuàng)新動(dòng)力不足、品牌保護(hù)乏力、市場競爭無序等現(xiàn)實(shí)困境，我市制定出臺(tái)《汕尾市促進(jìn)老字號創(chuàng)新發(fā)展的若干措施》，從傳承體系建設(shè)、品牌保護(hù)、創(chuàng)新激勵(lì)、運(yùn)營模式升級四個(gè)維度，推出12條具體支持政策，為老字號企業(yè)注入強(qiáng)勁的“政策活水”。
優(yōu)化服務(wù)供給。我市加強(qiáng)老字號知識(shí)產(chǎn)權(quán)法律援助和維權(quán)服務(wù)，嚴(yán)厲打擊侵權(quán)假冒行為，維護(hù)公平競爭的市場秩序和品牌合法權(quán)益，為老字號健康發(fā)展?fàn)I造安全、穩(wěn)定、可預(yù)期的營商環(huán)境。
體系完善
規(guī)范品牌發(fā)展路徑
“為推動(dòng)老字號發(fā)展更加規(guī)范、有序、可持續(xù)，我們聚焦品牌認(rèn)定、監(jiān)管機(jī)制和標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)三大關(guān)鍵環(huán)節(jié)，持續(xù)完善規(guī)則體系?！笔猩虅?wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
建立科學(xué)的認(rèn)定評價(jià)體系。我市制定老字號認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋“歷史底蘊(yùn)（品牌創(chuàng)立需滿15年以上）、文化特色、經(jīng)濟(jì)價(jià)值、社會(huì)認(rèn)同、傳承創(chuàng)新”五大維度，強(qiáng)調(diào)品牌的真實(shí)性、代表性和成長性。同時(shí)，建立“企業(yè)申報(bào)、資料審核、專家評審、意見征求、社會(huì)公示、黨組審議”全流程評定程序，確保入選品牌“名副其實(shí)”。
實(shí)施動(dòng)態(tài)的監(jiān)測管理機(jī)制。我市實(shí)行“年度檢查＋不定期抽查”制度，重點(diǎn)檢查產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)水準(zhǔn)、技藝傳承、品牌使用等。對于出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量下降、文化傳承中斷的企業(yè)堅(jiān)決取消老字號稱號。建立不定期老字號新品牌認(rèn)定機(jī)制，持續(xù)充實(shí)老字號隊(duì)伍，截至2025年底，14家新企業(yè)入選“市老字號”，實(shí)現(xiàn)“有進(jìn)有出、動(dòng)態(tài)優(yōu)化”。
引導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)范化建設(shè)。我市鼓勵(lì)和支持老字號企業(yè)制定其傳統(tǒng)工藝標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)范，固化傳統(tǒng)技藝精髓，保障產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定性與獨(dú)特性，提升品牌的核心競爭力和市場辨識(shí)度。
融合創(chuàng)新
激活品牌內(nèi)生動(dòng)力
老字號煥發(fā)新活力，關(guān)鍵在于創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)。我市立足產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，推動(dòng)業(yè)態(tài)融合、場景升級和產(chǎn)品迭代，通過多元化發(fā)展路徑加快激活品牌內(nèi)生動(dòng)能。
去年開漁節(jié)期間，我市組織老字號現(xiàn)場制作馬鮫魚丸、晨州蠔烙等，吸引了超萬名游客參與，帶動(dòng)銷售額突破50萬元——這正是我市深入實(shí)施“老字號＋”戰(zhàn)略，促進(jìn)老字號與文化旅游、休閑娛樂、節(jié)慶會(huì)展、特色農(nóng)業(yè)等深度融合的生動(dòng)實(shí)踐。結(jié)合汕尾開漁節(jié)、媽祖文化節(jié)、青梅節(jié)等特色節(jié)慶活動(dòng)，我市設(shè)立老字號專題展區(qū)，開展技藝展示、互動(dòng)體驗(yàn)、美食品鑒，將品牌宣傳融入城市文化敘事。
除了推動(dòng)業(yè)態(tài)融合，我市還著力創(chuàng)新消費(fèi)場景。針對年輕消費(fèi)群體，打造沉浸式、互動(dòng)式、社交化的消費(fèi)新場景，并利用高速服務(wù)區(qū)、交通樞紐等人流密集區(qū)域設(shè)立品牌展示銷售窗口，如長沙灣高速服務(wù)區(qū)老字號專區(qū)，日均接待顧客超8000人次，成為傳播汕尾美食文化的“流動(dòng)名片”。
同時(shí)，我市引導(dǎo)老字號企業(yè)緊跟消費(fèi)升級趨勢，在保留傳統(tǒng)風(fēng)味和技藝精髓的基礎(chǔ)上開展產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新，支持企業(yè)開發(fā)方便化、健康化、個(gè)性化、時(shí)尚化的新產(chǎn)品。例如，推動(dòng)國泰食品、雅泰隆等企業(yè)進(jìn)軍“老字號＋預(yù)制菜”新賽道，滿足快節(jié)奏生活下的消費(fèi)需求。
平臺(tái)搭建
拓展品牌成長空間
不僅在“廣貨行天下”活動(dòng)中，在諸如廣交會(huì)、中國國際中小企業(yè)博覽會(huì)、“粵貿(mào)全球”“粵貿(mào)全國”等國內(nèi)外重點(diǎn)展會(huì)及經(jīng)貿(mào)交流活動(dòng)里，汕尾老字號也是頻頻登場，集聚人氣。
近年來，我市積極搭建產(chǎn)銷對接平臺(tái)，組織老字號企業(yè)參加國內(nèi)外重點(diǎn)展會(huì)及經(jīng)貿(mào)交流活動(dòng)，搭建精準(zhǔn)高效的產(chǎn)銷對接橋梁，助力老字號拓展國內(nèi)銷售渠道。2024年以來，我市通過展會(huì)渠道帶動(dòng)老字號產(chǎn)品銷售額同比增長82%。
開拓?cái)?shù)字營銷平臺(tái)。我市大力支持老字號企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，拓展線上銷售渠道，鼓勵(lì)企業(yè)入駐天貓、京東、抖音、快手等主流電商平臺(tái)及社交平臺(tái)，開設(shè)官方旗艦店、品牌專營店，今年以來帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售增加7636萬元。支持雅泰隆、國泰等龍頭企業(yè)開展“直播帶貨＋文化講解”，講述品牌故事、技藝傳承、產(chǎn)品特色，實(shí)現(xiàn)“品效合一”的傳播與銷售。
還值得一提的是，為響應(yīng)跨境出海產(chǎn)業(yè)發(fā)展熱潮，我市探索“老字號＋跨境電商”模式，鼓勵(lì)企業(yè)在亞馬遜、TikTok Shop等國際電商平臺(tái)開設(shè)店鋪，推動(dòng)菜茶、馬鮫魚丸等特色產(chǎn)品出口RCEP國家和地區(qū)，助力老字號走向國際市場。
汕尾日報(bào)記者 許婷
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